国家级酿酒大师、中国酒业工匠之星、湖北石花酒业产品研发部部长刘忠军先生就双雄醉SOD清酱酒的研发过程作了分享。他指出，30年前，石花酒业就已开发出了低度化石花酒，这成为了今天双雄醉系列酒的研发基础与雏形；10年前，石花酒业研发了“清、浓、酱”结合的三香型石花酒，探索并实践三香融合酿造工艺，为优酱、清酱等酱酒的成功研发打下了重要基础；5年前开始的双雄醉系列健康酒攻坚升级，特别是益微SOD黑小麦的加入，成功研发了SOD系列酒。双雄醉SOD清酱酒含有丰富的天然SOD，既有霸王醉一样的水果清香，又有典型的纯粮酱酒的醇厚，饮用舒适度高，醒酒较快，非常适合高端商务人群的消费需求。
　　刘忠军强调，在白酒界，酱酒当前是消费者热捧的白酒香型。双雄醉SOD酱酒更是酱酒中的新生力量和优秀代表，定会异军突起，非常值得品鉴收藏。
 

　　中国农业大学植物病理学系教授、国家增产菌技术研究推广中心主任、中国农业大学植物生态工程研究所所长、益微SOD专家团队第三代领头人王琦，作“SOD专利技术发明及SOD对人体健康的促进作用”的主题报告，王琦教授指出，人类过于频繁的社会活动造成体内产生过多的氧自由基，氧自由基会破坏正常的细胞，诱导基因突变，造成机体损伤，诱发衰老、免疫功能下降、冠心病、痛风等各种功能下降甚至可怕疾病，SOD是人体内自由基的强效杀手，能够强效清除自由基，保护正常细胞不受破坏，保持身体机能平衡与旺盛。
　　王琦教授强调，医学研究表明，每人每天需要补充4000个酶活单位SOD，植物SOD抗氧化能力是VC的8000倍，并且安全没有副作用，人过40岁后，更要加强SOD的适量补充，来减少疾病的发生。
　　王琦教授表示，中国农业大学从事SOD的研究已有多年，2000年获得了SOD发明专利，并被推广到葡萄、脐橙、黑小麦的种植中，襄阳廖新锐女士是湖北益微SOD黑小麦种植的实际领头人，目前正在不断扩大益微SOD黑小麦的产业化规模。
　　王琦教授指出，实践表明，乙醇是SOD最优质的溶媒，双雄醉健康酒业采用益微SOD黑小麦为次主料酿造的SOD白酒，SOD检测数据在107-350个酶活单位（U/ml），天然SOD含量非常高，适量饮用，对人体提高免疫力有积极作用。双雄醉在酿酒原材料和酿酒工艺上的探索，是一条非常光明的创新之路，非常值得肯定。中国农业大学将为此项目提供更多的理论和技术支持，让益微SOD科技之花在神州大地遍地开花。